Bolo de mirtilos com requeijão
350 g de açúcar
6 ovos
170 g manteiga
1 requeijão
280 g farinha
1 colher de chá de fermento
raspas de 1 limão
250 g de mirtilos
uma pitada de sal
Bata a manteiga com o açúcar. Adicione as gemas uma a uma. Juntar o requeijão e envolva.
Adicione a farinha e as raspas do limão. Bata as claras em Castelo e adicione a pitada de sal. Envolva as claras em Castelo e junte 150 g dos mirtilos.
Forre a forma com papel vegetal.
Coloque em cima da massa os restantes mirtilos e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus durante 44 minutos.
Já fiz com cerejas e também fica bem.
1 comentário:
This looks delicious!
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